Главная
Форум
Поиск
Связь
О сайте
Регистрация
Войти
 

Куры породы «Бресс-Галльская» (Мясо-Яичная направленность)

«Бресс-Галльская» (La Bresse Gauloise)

Птенцы кур Бресс-Галльская, Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, La Bresse Gauloise chicken
«Бресс-Галльская»

На востоке Франции, в провинции Бресс, есть небольшой участок земли, площадью всего в четыре тысячи километров.

Здесь живут единственные в мире птицы, которым разрешено носить «знак качества» АОС с 1957 года.

Это знак, на котором пишется место происхождения птицы.

Прекрасные птицы белоснежного цвета с ярко — красным гребешком и синими ножками за свои вкусовые качества стали известны из летописи 1591 года.

Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, Птенцы породы Бресс-Галльская, циплята La Bresse, Мясо-Яичная кура
«Бресс-Галльская»

В В лелетотопиписиси о опиписысываваететсяся, ч чтото п прири н напапададененииии с сававойойцецев в нана н небеболольшьшойой п проровивинцнциаиальльныный й гогорорододок к БуБуг г а ан н Б Брересссс б бурургугундндцыцы п помомогоглили о отбтбитить ь врврагага а меместстныным м жижитетелялям.м.

И И в в знзнакак б блалагогодадарнрносостити с свовоимим о освсвобобододитителелямям ж житителели и гогорородада п пододарарилили и имим к курур.

Из достоверных источников известно, что французский король Генрих IV, в впеперврвыеые о отвтведедавав э этуту к курурочочкуку, и изъзъявявилил ж желелананиеие, ч чтотобыбы у у к кажаждодогого к кререстстьяьянининана н на а стстололе е хохотятя б бы ы рараз з в в ненедеделюлю б былыла а татакакая я кукуророчкчка.а.

ОдОднанакоко е егого п пожожелелананиеие н не е сбсбылылосось,ь, д да а и и нене м могоглоло с сбыбытьтьсяся, п пототомому у чтчто о татакиких х кукуророчечек к быбылоло м малало,о, и и н на а всвсехех и их х хвхвататитить ь нене м могоглоло.

НоНо и и с сегегододняня э этата з замамечечатателельньнаяая к курурочочкака и из з БрБресессаса я явлвляеяетстся я деделиликакатетесосом,м, и и п пололучучитить ь ееее л любюбойой р ресестотораран н ФрФрананциции и попочтчтетет з за а чечестсть.ь.

Птенцы кур Бресс-Галльская, Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, La Bresse Gauloise chicken
«Бресс-Галльская»

КуКурыры п порорододы ы «БрБресесс-с-ГаГалллльсьскакая» б бысыстртро о взвзророслслеюеют.т.

БрБресесс с ГаГалллльсьскикие е цыцыплплятята а рараноно с созозререваваютют.

В 4-и недели они уже полностью оперены, весят 550-560 г грарамммм, и и и их х моможнжно о вывыпупускскатать ь нана в выгыгулулы,ы, е еслсли и попогогодада т тепеплалая.я.

Они могут начать кладку в 16 н недеделель ь илили и ококололо о тотогого, е еслсли и сосоздздатать ь имим с соооотвтвететстствувующющиеие у услслововияия.

Прекрасная яйценоскость — несушки Бресс Гальские способны выдавать 180-220 яиц (60-85г.г.) в в г годод б белелогого о илили и свсвететлоло-кркремемововогого о цвцветета.а.

Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, Птенцы породы Бресс-Галльская, циплята La Bresse, Мясо-Яичная кура
«Бресс-Галльская»

В 12-ть недель средний вес цыплят — 1500г., в 16 недель — 2,5 к кг.г.

Обычный вес Бресс Гальских кур в их продуктивном возрасте — 3,5 кг., а Бресс Гальские петухи могут вырастать до 5 к кг.г.

БрБресесс с ГаГалллльсьскикие е кукурыры в выныносослиливывы, о отлтличичныные е фуфураражижирыры, н но о нана с свовобободндныхых в выгыгулулахах н не е стстоиоит т зазабыбываватьть, ч чтото о онини н непеплолохохо л лететаюают.т.

КуКурыры Б Брересссс-ГаГальльскскиеие н нацациоионанальльноное е додостстояояниние е ФрФрананциции.и.

ОкОкрарас с кукур р имимеееет т цвцветета а нанацициононалальньногого о флфлагага а ФрФрананциции.и.

В В РоРоссссиюию э этитих х кукур р зазавевезлзли и сосовсвсемем н недедававноно.

Птенцы кур Бресс-Галльская, Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, La Bresse Gauloise chicken
«Бресс-Галльская»

НаНаибибололееее р расаспрпросостртрананененныные е цвцветета а опоперерененияия Б Брересссс Г Галальсьскиких х кукур р бебелылый й и и чёчёрнрныйый, х хототя я вывывеведеденыны е ещёщё д двеве р расасцвцвететкики: к крараснснаяая и и с сининяяяя.

КуКурыры Б Брересссс Г Галальсьскикие е ототноносясятстся я к к ододноной й изиз т тререх х попорород,д, р разазререшешенннныхых д дляля р разазвеведедениния я в в зазапападнднойой Е Еврвропопе.е.

КуКуророчкчки и имимеюеют т бебелолоснснежежноное е опопереренениеие, я яркрко о к крараснсныйый г греребебешошок к и и сисининие е ноножкжки.и.

КуКурыры п прередсдстатавлвляюяют т бобольльшошой й ининтетеререс с длдля я ророссссийийскскихих ф ферермемероров.в.

КаКак к хохоророшашая я мямяснснаяая п порородода а онони и явявляляютютсяся н некекойой з замамененойой б броройлйлерерныным.м.

ОдОднанакоко, м мясясо о брбресессаса н намамноногого д доророжоже е брбройойлелерара.

Один килограмм такой курочки стоит примерно 100 е еврвро.о.

ПоПо х хараракактетеруру к курурочочкики д досостататоточнчно о спспококойойныные е какак к в в рараннннемем в возозрарастсте,е, т такак и и в взрзросослылые,е, п прарактктичичесескики н не е бобоятятсяся ч челелововекека.а.

Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, Птенцы породы Бресс-Галльская, циплята La Bresse, Мясо-Яичная кура
«Бресс-Галльская»

В В РоРоссссииии к курур Б Брересссс-ГаГальльскскойой п порорододы ы нене т такак у уж ж и и мнмногого,о, п пососкокольлькуку о онини с сововсесем м ненедадавнвно о попоявявилилисись ь в в стстраранене, п поэоэтотомуму о об б ининдудустстририи и гогововориритьть е ещеще р ранано.о.

РоРоссссийийскскиеие ф ферермемерыры п покока а ещеще е нанараращищиваваютют м мощощноностсти и попо р разазвеведеденинию ю татакокой й попорородыды к курур, ф форормимируруютют г гненездзда.а.

НоНо Б Брересссс-ГаГальльскскиеие к куруры ы очоченень ь хохоророшашая я мямяснснаяая п порородода а птптициц, п поэоэтотомуму р расаспрпросостртрананенениеие н на а тетеррррититорорииии Р Рососсисии и скскороро о бубудедет т поповсвсемемесестнтнымым.

Птенцы кур Бресс-Галльская, Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, La Bresse Gauloise chicken
«Бресс-Галльская»

БрБресесс-с-ГаГальльскскиеие к куруры ы счсчититаюаютстся я сасамымымими в вкукуснснымыми и в в мимирере.

ВоВо Ф Фраранцнцииии н неоеофифицициалальньнымым с симимвовололом м явявляляететсяся Г Галальсьскикий й пепетутух,х, о обрбразаз к кототоророгого о чечекаканянят т нана м мононететахах.

ФрФрананцуцузызы о очеченьнь т тререпепетнтно о ототноносясятстся я к к кукурарам м этэтойой п порорододы ы и и прпри и вывыраращищиваванинии и стстророгого с собоблюлюдадаютют о опрпредеделелененныные е прправавилила.а.

В В ререпрпрододукуктоторарах х сосодедержржатат п плелемеменннноеое м мататочочноное е попогогололовьвье е кукур,р, и их х всвсегего о тртри и нана в весесь ь рарайойон.н.

ТаТам м цыцыплплятят с сододерержажат т в в ининкукубабатоторарах.х. К Когогдада ц цыпыплялятата п пододрарастстаюают,т, в в с сезезонон м мололододымыми и цыцыплплятятамами и снснабабжажаютют ф ферермемероров.в.

ПоПослсле е этэтогого о фефермрмереры ы цецелылый й мемесясяц ц сосодедержржатат ц цыпыплялят т в в зазакркрытытомом п помомещещененииии и и т тололькько о зазатетем м вывыпупускскаюают т нана у улилицуцу н нагагулулививатать ь мямясосо.

Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, Птенцы породы Бресс-Галльская, циплята La Bresse, Мясо-Яичная кура
«Бресс-Галльская»

ОчОченень ь цецененен н брбресесскскийий к капаплулун н (какастстрарат)т). П Пететухуховов к касастртририруюуют,т, п посослеле ч чегего о онони и ужуже е нене п поюоют,т, н не е тотопчпчутут к курур, н но о зазатото о очеченьнь м мноногого е едядят т и и сисильльноно т тололстстеюеют.т.

КоКормрмятят к курур к кашашейей, к кототорораяая н на а дедевявяноностсто о прпроцоценентотов в сосодедержржитит п пшешениничнчнуюую и и к кукукурурузузнуную ю кркрупупу,у, а а д десесятять ь прпроцоценентотов в сосостстававляляютют м мололочочныные е прпрододукуктыты.

В В попослследедниние е двдва а мемесясяцаца п перередед з забабоеоем м кукур р пепереревоводядят т нана о осособобое е пипитатаниние,е, к кудуда а вхвхододятят с сухухарари,и, р разазмомочеченннныеые в в м мололококе,е, м маиаис с и и ещеще е тутудада д добобававляляютют з зелелененыйый с салалатат.

ПуПуляляророк к и и какаплплунуновов з за а тртридидцацатьть д дненей й додо и истстререблблененияия з закакрырываваютют в в т темемноном м попомемещещенинии и и и ототкакармрмлиливаваютют т тамам.

ПоПослсле е татакокогого к корормама м мясясо о этэтихих к курур и имемеетет в вкукус с момололокака, о ононо о очеченьнь н нежежноное е и и вквкусусноное.е.

Птенцы кур Бресс-Галльская, Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, La Bresse Gauloise chicken
«Бресс-Галльская»

БрБресесскскийий к капаплулун н попопупуляляререн н вово Ф Фраранцнцииии е ещеще и и п пототомому,у, ч чтото р радади и этэтойой п птитицыцы ф фраранцнцузузы ы усустртраиаиваваютют ц целелоеое к курурининоеое ш шоуоу, и извзвесестнтноеое в во о всвсемем м мирире.е.

Такие смотрины на самую хорошую тушку устраивают французы между производителями с 1863 г годода.а.

КоКонкнкурурсысы п пророхоходядят т ододинин р разаз в в г годод, п перередед р рожождедестствевенснскикимими п прараздздниникакамими.

ВсВсе е брбресесскскиеие ф ферермемерыры п пририезезжажаютют н на а ококрараинину у БуБургрга а нана м месестото п проровеведедениния я коконкнкурурсаса.

ПеПетутушишиныные е тутушкшки и укуклаладыдываваютют н на а поподудушешечкчки и и и ихих п переревевязязывываюают т лелентнточочкакамими, п прередвдвараритителельньно о с с ниних х снснимимаюаютстся я кокорсрсететы.ы.

В В кокорсрсететы ы «нанаряряжажаютют» п пететушушкоков в длдля я тотогого, ч чтотобыбы ж жирир р рававнономемернрно о рараспспрередеделилилслся я попод д кокожежей й тутушкшки.и.

БлБлагагододараря я этэтомому у тутушкшка а стстананововититсяся н нежежноно б бежежевевогого о цвцветета,а, н на а гргрудудь ь кокототоророй й стстававититсяся п печечатать.ь.

Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, Птенцы породы Бресс-Галльская, циплята La Bresse, Мясо-Яичная кура
«Бресс-Галльская»

ТаТакикие е кукуророчкчки и ещеще е имимеюеют т нана н ножожкеке к колольцьцо,о, н на а кокототорором м укуказазанано о имимя я фефермрмерера а п пророизизвоводидитетеляля, е егого а адрдресес, п печечатать ь бобойнйни,и, г гдеде е ее е зазабибивавалили.

ТаТак к жеже и имемеететсяся э этитикекетктка,а, г гдеде у укаказызываваететсяся н насаселелененныный й пупункнкт т и и стстоиоит т пепечачатьть.

Если это пулярка, то на ней написано Poularde, а если это каплун, то написано Chapon.

ПоПобебедидитетелелем м явявляляететсяся т тотот ф ферермемер,р, у у к кототоророгого о бубудедет т чечетытырере т тушушкики, о отвтвечечаюающищие е шешестстнанадцдцатати и тртребебововананияиям м кокомимиссссииии.

ЗаЗа э этото е емуму в вруручачаютют д доророгогуюую в вазазу,у, с сдеделаланнннуюую и из з сесевеверсрскокогого ф фарарфофорара, я явлвляюяющущуюсюся я поподадаркркомом п пререзизидедентнта а стстрараныны.

ОтОтвеветнтнымым ж жесестотом м явявляляететсяся о отптпраравквка а тутушкшки и лулучшчшегего о пепетутушкшка а в в ПаПаририж.ж.

Птенцы кур Бресс-Галльская, Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, La Bresse Gauloise chicken
«Бресс-Галльская»

В В РоРоссссииии э этата п порородода а попоявявилиласась ь нене о очеченьнь д дававноно.

Куры мясо-яичной породы Бресс-Галльская, Птенцы породы Бресс-Галльская, циплята La Bresse, Мясо-Яичная кура
«Бресс-Галльская»

К К ананалалогогамам Б Брересссс-ГаГальльскскойой п порорододе е кукур р моможнжно о ототненестсти и кукур р попорородыды Д Джижирсрсийийскскихих г гигиганант.т.

Видео

← Предыдущее описание
Обсуждение на форуме Куры породы «Бресс-Галльская»
Cледующее описание →

Другие виды кур:

«Австралорп Чёрный»«Австралорп Черно-Пестрый»«Адлерская Серебристая»«Азиль»«Амераукана»«Американская Бойцовая»«Амрокс»«Андалузская Голубая»«Анкона»«Аппенцеллер Хохлатый»«Араукана»«Арсхотц»«Аям-Цемани»«Барневельдер»«Бельгийская Бойцовая»«Бентам Алтайский»«Бентам Йокогамский»«Бентам Мильфлёр»«Бентам Нанкинский»«Бентам Пекинский»«Бентам Пероногий»«Бентам Сибрайт»«Бентам Ситцевый»«Бентам Японский (Шабо)»«Билефельдер»«Брама Куропатчатая»«Брама Палевая»«Брама Светлая»«Брама Темная»«Бреда»«Брекель»«Бресс-Галльская»«Бройлер»«Вельзумер»«Венгерский Великан»«Вестфальские Тотлегеры»«Виандот»«Га-Донг-Тао»«Гамбургская»«Геркулес»«Голландская Белохохлая»«Голландская Бородатая Совиноголовая»«Голошейная»«Гудан»«Джерсийский Гигант»«Доминант»«Доминик»«Доркинг»«Египетская Файоуми»«Ереванская Красная»«Загорские Лососевые»«Индийская Бойцовая»«Исландский Ландрас»«Испанская Белолицая»«Итальянская Куропатчатая»«Кампин»«Кастеллана Чёрная»«Киргизская Серая»«Китайская Шелковая»«Корниш»«Котляревская»«Кохинхин»«Кохинхин Голубой»«Кохинхин Черный»«Красная Белохвостая»«Красная Белохвостая Мини»«Красная и Чёрная Звезда»«Красношапочная»«Кревкер»«Криперы»«Кубалая»«Куланги»«Курчавая»«Кучинская Юбилейная»«Ла-флеш»«Лакенфельдер»«Лангшан»«Лари»«Легбар»«Леггорн»«Леггорн Карликовый»«Ломан Браун»«Лысая Израильская»«Люттихер»«Мадагаскарская»«Малазийская Серама»«Малайская»«Маран»«Мастер-Грей»«Мегрула»«Мехеленские, Малин»«Минорка (мини-куры)»«Московская Белая»«Московская Чёрная»«Новоанглийская Бойцовая Модерн»«Нью-гемпшир»«Орловская»«Орпингтон»«Остфризская Чайка»«Павловская»«Панциревская»«Первомайская»«Плимутрок Полосатый»«Полтавская Глинистая»«Польверара»«Пушкинская»«Рейнская»«Род-айланд»«Русская Белая»«Русская Хохлатая»«Староанглийская»«Суматра»«Сунданезийская»«Суссекс»«Тетра Венгерская»«Тузо»«Украинская Хохлатая»«Ушанка»«Ушанка Лохмоногая»«Фавероль»«Феникс»«Фокси-Чик»«Форверк»«Хай-лайн»«Хайсекс Браун»«Хайсекс Уайт»«Харко»«Хинт»«Царскосельская»«Чёрная Бородатая»«Чешская Золотистая»«Шамо»«Шейвер»«Эльзасская»«Юрловская Голосистая»«Ямато»
!
Информация, представленная на этой странице имеет исключительно ознакомительный характер. Для получения более подробной информации необходимо дополнительно обратиться к форуму, продавцам и официальной документации от производителя. Если вы заметили неточность в описании, или хотите внести вклад в энциклопедию - напишите об этом через Обратную Связь.